Как часто вам приходилось заходить в ресторан и думать: "Да что тут происходит?" Интерьеры с голыми бетонными стенами и стульями, на которых невозможно сидеть дольше пяти минут. Кажется, что дизайн многих заведений создается не для живых людей. Как же отразить стиль ресторана через дизайн проект, чтобы гости не убегали, а хозяева не разводили плечами в недоумении.

Начнем с того, что философия ресторана — это то, что делает ваше заведение уникальным. Но как передать эту эстетику через стены и мебель? Представьте, что ваш ресторан — это человек. У него есть характер, стиль, предпочтения. Теперь задача — воплотить этот образ в интерьере.

ANGSTREM OFFICE

Россия, Воронеж

Например, винный гастро-бар. Используйте восстановленную винтажную модернистскую мебель, старые книги, коллекционные винные бутылки, как элементы декора. Пусть стены будут украшены картинами современных художников, абстрактным искусством в акцентных тонах.

Детали. Меню, сервировка, униформа персонала — все это должно соответствовать общей концепции и философии бренда. Если ваш ресторан пропитан духом старой Европы, то стулья из искусственных материалов и неоновые вывески будут выглядеть как минимум смело. А если вы задумали современный фьюжн, то скатерти с кружевами и фарфоровые статуэтки лучше оставить у бабушки.

Не стоит забывать самое главное - каким бы не был красивым и эстетичным дизайн проект ресторана, в нем должно быть удобно гостям и персоналу. Да, это очевидно, но почему-то многие об этом забывают. Ваши гости пришли наслаждаться едой и атмосферой, а не мучиться от неудобных стульев и тесных проходов. Простота и функциональность — вот что должно быть в основе любого дизайна. Ваш характер, ваш стиль, ваши мечты. Мы, команда SULINA DESIGN, убеждены, что передать все это через дизайн можно и нужно!