Представьте себе ваш любимый ресторан в центре Москвы. Как вы думаете, что делает его особенным? Конечно же, это не только меню. Скорее всего - это опыт получения эстетического удовольствия. Начиная с фирменного знака и заканчивая выбором мыла и крема для рук в туалетной комнате. Но как создать по настоящему особенный интерьер?

Начнем с базовых шагов. Зонирование. На этапе разработки концепции и планировки возникает море вопросов. Как и где создать общее пространство, а где уютные приватные уголки? Как сделать так, чтобы каждый посетитель чувствовал себя комфортно отдельно друг от друга? В какой зоне ресторана собрать вместе большую компанию? Тщательное изучение возможностей, планов, подхода ресторана к обслуживанию поможет ответить на эти вопросы и удовлетворить запросы бизнеса.

ANGSTREM OFFICE

Россия, Воронеж

Цветовая гамма. На этапе разработки концепции, выбор цвета = это выбор общего настроения ресторана. Светлые стены ассоциируются с минимализмом, чистотой и открытостью пространства. Темные, землистые оттенки — создают атмосферу загадочности и таинственности. А пастельные тона, как теплый плед, уютные, ассоциируются с безопасностью, доверием.
Освещение. Свет подчеркивает текстуры, создает общее настроение и акценты. Естественное освещение и большие окна помогут создать чистое, объемное пространство. Правильно подобранные светильники могут как подчеркнуть интимность, так и объединить людей в одном помещении. Ведь одно дело ужинать под мягким, точечным светом, и совсем другое — под холодным неоновым или ярким освещением над барной стойкой. Первый вариант располагает к расслаблению, долгим беседам или фокусе на блюдах и подаче, второй — вызывает желание взаимодействовать с пространством, изучать интерьер и людей вокруг.

Мебель в общественном пространстве - баланс эстетики и удобства. Мягкие низкие кресла или в меру жесткие стулья? Небольшие кофейные столики или массивные обеденные столы? Природные органические формы или острые углы и геометрия? Мебель и ее расположение в помещении - первое, на что обращает внимание посетитель, первое, с чем контактирует.
Декор. Никто не хочет ужинать среди нагромождения ваз и подсвечников. Главное не забывать о функции: мы приходим в ресторан чтобы вкусно поесть в комфорте. Важно создать пространство без излишеств. Но маленькие детали, аккуратно вписанные в общий интерьер, делают его завершенным. Минималистичные букеты на столах, абстрактное искусство на стенах, цветовые акценты.

Путь к совершенству тернист. Но результат стоит того. В конце концов, ресторан — это не просто место для еды. Это место, где рождаются эмоции. Место, где каждый элемент интерьера рассказывает свою историю. А мы, команда SULINA DESIGN, создаем именно такие пространства.