ANGSTREM OFFICE
Россия, Воронеж
Как часто вам приходилось заходить в ресторан и думать: "Да что тут происходит?" Все эти интерьеры с бетонными стенами и стульями, на которых невозможно сидеть больше пяти минут. Кажется, что дизайн многих заведений создается для инопланетян, а не для живых людей. Давайте разберемся, как же отразить философию ресторана через дизайн проект, чтобы гости не убегали, а хозяева не разводили плечами в недоумении.
Начнем с того, что философия ресторана — это то, что делает ваше заведение уникальным. Но как передать эту уникальность через стены и мебель? Представьте, что ваш ресторан — это человек. У него есть характер, стиль, предпочтения. Теперь задача — воплотить это в интерьере. Давайте представим несколько сценариев.
Ресторан с тематикой блюд из морепродуктов? Отлично. Вдохните аромат соленого бриза, почувствуйте песок под ногами. Ваш интерьер должен кричать "отпуск", "релакс", "расслабься и наслаждайся". Используйте натуральные материалы: дерево, камень, мягкие ткани. Пусть свет будет теплым и рассеянным, как лучи заката. Добавьте ощущение безопасности за счет мягких драпировок и подушек на стулья. Вот вам и атмосфера.
А если у вас ресторан в центре Москвы? Никаких проблем. Тут важно создать ощущение энергии и движения. Современный дизайн с элементами индустриального стиля подойдет как нельзя лучше. Но помните, важно не переборщить. Пусть это будет уютное пространство, а не склад на окраине. Используйте металл и стекло, но разбавляйте их зелеными растениями и мягким светом. Гости должны чувствовать себя частью динамичного городского ритма, но не как на заводе.
Но что если ваш ресторан — это что-то совершенно уникальное? Например, винный бар, где каждый бокал вина рассказывает свою историю. Вот тут и начинается самое интересное. Ваша задача — создать атмосферу, в которой каждый уголок шепчет: "Прислушайся, у меня есть что вам рассказать". Используйте винтажную модернистсукю мебель, старые книги, коллекционные винные бутылки как элементы декора. Пусть стены будут украшены картинами современных художников, абстрактным искусством в акцентных тонах. Ваши гости должны почувствовать себя путешественниками во времени и пространстве, к примеру, стать в этот вечер частью богемного Парижа.
Не забывайте про мелочи. Меню, сервировка, униформа персонала — все это должно соответствовать общей концепции. Если ваш ресторан пропитан духом старой Европы, то стулья из искусственных материалов и неоновые вывески будут выглядеть как минимум вызывающе. А если вы задумали современный фьюжн, то скатерти с кружевами и фарфоровые статуэтки лучше оставить у бабушки.
Не стоит забывать самое главное - каким бы не был красивым и эстетичным дизайн проект ресторана, все в нем должно быть удобно гостям и персоналу. Да, это очевидно, но почему-то многие об этом забывают. Ваши гости пришли наслаждаться едой и атмосферой, а не мучиться от неудобных стульев и тесных проходов. Простота и функциональность — вот что должно быть в основе любого дизайна. Ваш ресторан — это вы. Ваш характер, ваш стиль, ваши мечты. Мы, команда SULINA DESIGN, убеждены, что передать все это через дизайн можно и нужно!
Россия, Воронеж
Как часто вам приходилось заходить в ресторан и думать: "Да что тут происходит?" Все эти интерьеры с бетонными стенами и стульями, на которых невозможно сидеть больше пяти минут. Кажется, что дизайн многих заведений создается для инопланетян, а не для живых людей. Давайте разберемся, как же отразить философию ресторана через дизайн проект, чтобы гости не убегали, а хозяева не разводили плечами в недоумении.
Начнем с того, что философия ресторана — это то, что делает ваше заведение уникальным. Но как передать эту уникальность через стены и мебель? Представьте, что ваш ресторан — это человек. У него есть характер, стиль, предпочтения. Теперь задача — воплотить это в интерьере. Давайте представим несколько сценариев.
Ресторан с тематикой блюд из морепродуктов? Отлично. Вдохните аромат соленого бриза, почувствуйте песок под ногами. Ваш интерьер должен кричать "отпуск", "релакс", "расслабься и наслаждайся". Используйте натуральные материалы: дерево, камень, мягкие ткани. Пусть свет будет теплым и рассеянным, как лучи заката. Добавьте ощущение безопасности за счет мягких драпировок и подушек на стулья. Вот вам и атмосфера.
А если у вас ресторан в центре Москвы? Никаких проблем. Тут важно создать ощущение энергии и движения. Современный дизайн с элементами индустриального стиля подойдет как нельзя лучше. Но помните, важно не переборщить. Пусть это будет уютное пространство, а не склад на окраине. Используйте металл и стекло, но разбавляйте их зелеными растениями и мягким светом. Гости должны чувствовать себя частью динамичного городского ритма, но не как на заводе.
Но что если ваш ресторан — это что-то совершенно уникальное? Например, винный бар, где каждый бокал вина рассказывает свою историю. Вот тут и начинается самое интересное. Ваша задача — создать атмосферу, в которой каждый уголок шепчет: "Прислушайся, у меня есть что вам рассказать". Используйте винтажную модернистсукю мебель, старые книги, коллекционные винные бутылки как элементы декора. Пусть стены будут украшены картинами современных художников, абстрактным искусством в акцентных тонах. Ваши гости должны почувствовать себя путешественниками во времени и пространстве, к примеру, стать в этот вечер частью богемного Парижа.
Не забывайте про мелочи. Меню, сервировка, униформа персонала — все это должно соответствовать общей концепции. Если ваш ресторан пропитан духом старой Европы, то стулья из искусственных материалов и неоновые вывески будут выглядеть как минимум вызывающе. А если вы задумали современный фьюжн, то скатерти с кружевами и фарфоровые статуэтки лучше оставить у бабушки.
Не стоит забывать самое главное - каким бы не был красивым и эстетичным дизайн проект ресторана, все в нем должно быть удобно гостям и персоналу. Да, это очевидно, но почему-то многие об этом забывают. Ваши гости пришли наслаждаться едой и атмосферой, а не мучиться от неудобных стульев и тесных проходов. Простота и функциональность — вот что должно быть в основе любого дизайна. Ваш ресторан — это вы. Ваш характер, ваш стиль, ваши мечты. Мы, команда SULINA DESIGN, убеждены, что передать все это через дизайн можно и нужно!
